《八月十五夜玩月》

天將今夜月，一遍洗寰瀛。

暑退九霄凈，秋澄萬景清。

星辰讓光彩，風(fēng)露發(fā)晶英。

能變?nèi)碎g世，攸然是玉京。

Mid-Autumn

關(guān)于中秋節(jié)

根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞**早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。

中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)等，中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。

吃月餅是八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句曰：“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅。

Mid-Autumn

吃月餅的來源

月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦?，F(xiàn)在月餅已經(jīng)成為了中秋的象征，是中秋的代名詞.

月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，口味有五仁、豆沙、火腿、蛋黃、蓮蓉、肉松等。

Mid-Autumn Festival

歡樂中秋節(jié)

在這花好月圓中秋夜

怎么能沒有上好的月餅同享

MOON CAKE

1、蓮蓉月餅

蓮蓉月餅是廣東省近代的傳統(tǒng)名點(diǎn)，中秋節(jié)食品。品種有純正蓮蓉月、欖仁蓮蓉月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉月等。餅餡的用料十分講究，要選用當(dāng)年產(chǎn)的蓮子，制出的餡料色澤金黃，幼滑清香，月餅形狀豐美、鮮腴。

2、中秋蛋黃月餅

蛋黃月餅是中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，屬于月餅的一種，在中秋節(jié)各式月餅中較為**。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥。

3、中秋五仁月餅

**各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節(jié)各式月餅中**為**。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。